Blog dos alunos do curso de formação de sommelier do SENAC. Tudo sobre o vinho!!! Poste aqui novidades, notícias, eventos, encontros, etc!!!
Boas Vindas!!!
Ele chegou!! Famoso por seu retrogosto persistente e com uma pontuação de 95RP, o Amon-Ra chega para realizarmos nosso maior prazer: DEGUSTAR. Só tem um probleminha - o preço! A garrafa sai por R$598,00 na Grand Cru.
Se abrirem uma garrafa desta, não esqueçam de me convidar! Beijo Evelyn
Pra quem curte degustar um bom vinho a preço honesto, minha dica é o Empório Alto dos Pinheiros. Lá, você tem ainda pratos e porções deliciosos pra acompanhar, além do atendimento impecável.
Aquele solzinho do domingo, ventinho... Como atual moradora da Mooca, nao achei nada mais do que isso que me lembrasse o Mediterraneo, mas a saudade bateu cruel e o Blanc Pescador era a companhia que eu buscava no domingo. Nao tenho uma adega mágica que nem essa do post anterior do Taka e no Extra da Taquari me deu preguiça até de entrar. Deixei o domingo passar mas o desejinho nao passou. Hoje na hora do almoço, resolvi dar uma passadinha na Expand do D&D na esperança de achar meu pescador branco. Juro mesmo que fiquei com uma preguiça mortal da loja. O vendedor ocioso nao me deixava a vontade nem olhando a vitrine, perseguindo que nem tubarao. (Nao é que eu fique intimidada, mas na hora de comprar vinho eu gosto é de olhar a loja inteira, pegar tudo na mao e nao, nao quero a ajuda de ninguém até que eu mesma solicite). Nem entrei, achei fria e pouco convidativa... Mas até aí, nao custa nada entrar no site e buscar pelo Blanc Pescador. http://www.adegaexpand.com.br/ Claro que nao tinha. Busquei por todos vinhos da Espanha... Amigos, nao achei nada. Nenhum para afogar a saudade. Procurei uma cava da Codorniu e olha, também NADA. Só me restou entrar no site do Blanc Pescador: http://www.blancpescador.com/ O que eu queria era o CON AGUJA. Um dia eu peço para o professor Clóvis me explicar isso da AGUJA natural. Fucei as receitas do site e com os ingredientes que temos por aqui, dá para improvisar um fetuccine al pesto ou um ajo blanco de Málaga. Recomendo essa sopinha fria lá do sul para os dias de calor, o ingrediente mais dificil de achar (o unico) sao as amendoas (vai, nem tao dificil assim). Muita história, muita enrolaçao e nada do meu vinhozinho branco com aguja. Alguém tem sugestoes? Enquanto isso voui abrir esse chileno fácil que está por aqui, com certeza tem gosto de mato. Nessa hora a gente tem que se desapegar um pouco e relaxar. Aguardo sugestoes!
RAQUEL
(e só míseros quase 4 eurinhos no supermercado online do Corte Ingles)
Sei que foge um pouquito de nossa temática, mas segue a dica sobre a harmonização entre Whisky e comida.
Nos dias 19 e 20 de maio o restaurante Capim Santo, durante o Whisky Festival, promoverá um cardápio elaborado especialmente pelo estrelado chef Marcello Tully, que terá sugestões de harmonização com Whisky.
Vale destacar que o referido chef possui uma estrela no Guia Michellin!
